戦略「すること」「しないこと」を決める
		3.　戦略＝「すること」と「しないこと」を決める（BtoB、BtoC共通） 独自の土俵をつくるためには 「戦略」が必要です。 それはとても簡単です。 なぜなら、 「すること」と「しないこと」を決めればいい からです。 例えば、レストランを経営しているとします。 テーマ（独自の土俵）は、 「お客様に熱々のおいしい料理を召し上がっていただくこと」 とします。 そうすると、 レジや接客に手が回らなくなるとことも予想されるとすれば、 食券方式にするということも考えられます。 「作りたてのおいしさをそのまま届ける」ことを大切にするなら、 「安く提供する」 「ていねいに時間をかけて接客する」といった要素を諦める （二兎追うことはできないので） という方針もありえます。 これが「すること」「しないこと」を明確にする（＝戦略）の意味です。 この場合は、熱々の料理を提供するための工夫、 例えば、スタッフの動線管理、 受注から調理までの工程管理、 冬場の保温対策などに知恵を注ぎお金を投資するでしょう。 これが経営資源の集中という意味です。 中途半端な戦略の一例として、 「いいモノをそれなりの価格で売る」という土俵を つくろうとしているときに、 お客様に言われたり 相場が下がっていたりするので 「安売り品も少し置いて幅広くお客様を拾っていこう」と することです。 こうすると、方針が定まらなくなり、 お客様から見れば「ブランドの高いものと、 ホームセンターにあるような安売り品を置いてある 中途半端な店」になってしまいます。
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